13 thực phẩm giúp làm giảm căng thẳng, stress hiệu quả

bơ, trứng, quả óc chó, hạnh nhân...là những loại thực phẩm giúp làm giảm sự căng thẳng, stress hiệu quả nhất

Căng thẳng hay stress là một trong những hiện tượng phổ biến nhất ở con người hiện nay, và nó được coi là căn bệnh của thế kỷ 21. Ngoài thay đổi những sinh hoạt thường ngày lành mạnh thì những thực phẩm nào giúp làm giảm căng thẳng, stress hiệu quả nhất? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

13 loại thực phẩm giúp bạn chiến đấu và làm giảm căng thẳng, stress hiệu quả nhất

Khi bạn trải qua giai đoạn căng thẳng của cuộc đời, lối sống và chế độ ăn uống của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng theo. Nghĩa là giữa chế độ ăn uống và căng thẳng có mối tương quan với nhau.

Vì vậy, nếu thói quen và thực phẩm mà bạn tiêu thụ hàng ngày từ khẩu phần ăn hợp lý cũng sẽ giúp bạn đối phó với tình trạng căng thẳng và có thể ngăn chặn được nó khởi phát từ những giai đoạn đầu tiên.

Dưới đây bạn có thể tìm thấy một danh sách các loại thực phẩm sẽ giúp bạn giảm và chống lại căng thẳng từ việc sử dụng chế độ ăn uống lành mạnh.

1, Trái bơ

Bơ là thực phẩm hàng đầu giúp làm giảm hiệu quả các cơn căng thẳng.
Bơ là thực phẩm hàng đầu giúp làm giảm hiệu quả các cơn căng thẳng.

Trái cây này là một thực phẩm rất bổ dưỡng, và là thành phần chính của món ăn “guacamole” của người Mexico, (guacamole là món sốt làm từ bơ xay nhuyễn hoặc chế biến dạng salad, có thể kèm theo cà chua, hành tây hay ớt chuông). 

Thành phần dinh dưỡng của nó cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trong đó hàm lượng glutathione là nổi bật nhất, nó ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong ruột có hại cho cơ thể, là những chất gây ra tổn thương oxy hóa. 

Nó cũng chứa lutein, beta carotene, và vitamin E, B, ngoài ra, còn có cả chất béo không bão hòa đơn, là một chất béo tốt.

Các nghiên cứu cho thấy trái bơ còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, có thể góp phần duy trì tâm trạng ổn định và mức năng lượng tối ưu để đối phó với những khó khăn có thể xảy ra liên quan đến căng thẳng. Kali trong loại quả này cũng góp phần kiểm soát huyết áp.

Xem thêm : Lợi ích của trái bơ đối với sức khỏe đã được chứng minh

2, Trái nam việt quất

Quả việt quất là loại quả màu đen nhỏ nhưng ngon, nhưng có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng giúp cải thiện tốt cho sức khỏe.

Mặt khác, quả việt quất có chứa anthocyanin, một yếu tố có trong món ngon này, là chất chống oxy hóa có lợi cho việc sản xuất dopamine trong não. 

Dopamine, là một chất dẫn truyền thần kinh giúp người bệnh tìm thấy một trạng thái tinh thần tích cực, cũng như cải thiện bộ nhớ hiệu quả hơn. 

Các nghiên cứu cũng cho thấy quả việt quất giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, vốn đã bị làm suy yếu đối với những người bệnh bị căng thẳng.

Xem thêm : Công dụng của trái nam việt quất với lợi ích về sức khỏe

3, Hàu

Hàu là một loại thực phẩm tinh tế, nhiều lợi điểm, nó không chỉ hoạt động như một chất kích thích tình dục, mà người ta còn tìm thấy nhiều lợi ích của nó đối với sức khỏe, vid dụ như đối với stress. 

Các nghiên cứu khoa học đã khẳng định rằng, sự mất cân bằng kẽm và đồng trong cơ thể có mối tương quan mật thiết với trạng thái lo lắng và căng thẳng, vì nó gây ra việc giảm mức độ dẫn truyền thần kinh như norepinephrine, một chất cần thiết cho sự thích nghi với các tình huống căng thẳng.

Nếu lượng đồng cao hơn và kẽm thấp hơn trong cơ thể có thể dẫn đến các triệu chứng lo lắng.

Và hàu, là một loại thực phẩm đáp ứng nhu cầu cần có một lượng lớn kẽm trong trường hợp này, do đó, sự bổ sung hàm lượng kẽm cần thiết từ hàu sẽ giúp cân bằng lượng đồng trong cơ thể, vì thế, hàu trở thành một trong những thực phẩm giúp làm giảm căng thẳng, stress tuyệt vời.

Xem thêm : Thực phẩm chứa nhiều kẽm và viên uống bổ sung kẽm

4, Trứng

Khi chúng ta nói về trứng và các chất dinh dưỡng có trong nó, chúng ta chủ yếu nghĩ về protein. Trứng rất giàu protein, nhưng không chỉ có vậy, vì nó cũng có một hàm lượng vitamin rất thú vị, và đặc biệt là những loại vitamin thuộc nhóm B.

Các vitamin của nhóm B được biết đến là những vitamin có đặc tính chống căng thẳng, trầm cảm và lo âu hiệu quả nhất, vì vậy nó sẽ là một thực phẩm tuyệt vời để nằm trong danh sách lựa chọn : các thức ăn chống lại stress.



5, Sô cô la đen

Sô cô la đen là một thực phẩm ngon, thú vị, và chắc chắn nhiều người sẽ vui mừng khi nó xuất hiện trong danh sách này. 

Nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người, và chứa đầy chất chống oxy hóa giúp duy trì trạng thái tinh thần tích cực, và cũng như làm tăng mức độ serotonin, đây còn được gọi là hormone hạnh phúc. 

Một nghiên cứu gần đây của Trường Y thuộc Đại học California, San Diego, Hoa Kỳ, cho thấy, thực phẩm này có chứa các đặc tính chống trầm cảm. Đương nhiên, các phiên bản sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng, với ít ca cao hơn, sẽ không còn tốt cho sức khỏe nữa.

6, Trà thảo dược

Uống một ít trà thảo dược vào buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ một giấc ngon lành, tuy nhiên bạn cần chọn đúng loại trà thảo dược có tác dụng hỗ trợ nhiều để giúp làm giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Các bạn cũng nên biết, một số loài thực vật có trong tự nhiên thường có nhiều đặc tính giải lo âu và giảm căng thẳng, bồn chồn, vì thế nó sẽ cho phép chúng ta kiểm soát tốt các trạng thái lo lắng, uể oải của chúng ta hàng ngày.

Xem thêm : Trà túi lọc an thần, giúp hệ thần kinh cân bằng, dễ ngủ

7, Tỏi

Tỏi, chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị để thêm hương vị trong công thức nấu ăn, Tuy nhiên, loại gia vị này lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời để giúp cơ thể đảm bảo sức khỏe tốt hơn. 

Chất chống oxy hóa của nó đã được chứng minh là vô hiệu hóa và làm giảm thiệt hại của các gốc tự do trên cơ thể chúng ta. Gốc tự do là tác nhân làm hỏng tế bào của chúng ta, gây ra nhiều bệnh tật và thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Tỏi có khả năng giúp cải thiện tâm trạng, vì nó chứa nhiều tryptophan, là tiền chất của serotonin. Nó cũng hoạt động như một thuốc chống trầm cảm và tạo ra tác dụng an thần nhờ các hợp chất, axit caffeic, apigenin, geraniol, linalol và stigmasterol. 

Và cũng giống như trái bơ, nó cũng chứa kali, góp phần điều hòa và kiểm soát tốt huyết áp. Chính vì tất cả các đặc tính hữu ích trên, nên tỏi có thể được xem là một trong những thực phẩm giúp làm giảm các cơn căng thẳng rất hiệu quả.

8, Ớt

Khi nói đến vitamin C, chắc chắn mọi người thường nghĩ ngay đến những loại trái cây có vị chua, ví dụ như cam; Tuy nhiên, có những loại trái cây hoặc rau quả khác chứa nhiều hơn, chẳng hạn như dâu tây hoặc ớt. Loại ớt đỏ có lượng vitamin này gấp đôi so với cam.

Một nghiên cứu cho thấy những người sử dụng nhiều vitamin C trước khi thực hiện các hoạt động căng thẳng cao cho thấy huyết áp thấp hơn và cơ thể họ phục hồi nhanh hơn sau hậu quả của căng thẳng và tác động của cortisol. 

(Cortisol là một loại hormone corticosteroid được sản sinh bởi bộ phận tên là Zona fasciculata trên vỏ thượng thận. Đây là hormone vô cùng quan trọng và được xem là hormone chống lại stress. Nó làm tăng huyết áp, tăng đường huyết, có tác động ức chế miễn dịch, chống dị ứng).

Theo giải thích của nhóm nghiên cứu này “một chế độ ăn giàu vitamin C làm giảm nồng độ cortisol trong cơ thể và giúp mọi người đối phó tốt hơn với các tình huống căng thẳng, stress”.



9, Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong các loại thực phẩm giúp làm giảm căng thẳng tốt.
Hạnh nhân là một trong các loại thực phẩm giúp làm giảm căng thẳng tốt.
ĐẶT MUA HẠNH NHÂN TẠI SENDO


Hạnh nhân có thể là một loại hạt rất nhỏ, nhưng hàm lượng axit béo, kẽm và sắt chứa trong loại hạt này không nhỏ chút nào. Nó luôn được xem là một thực phẩm đáng ghi nhớ cho mọi người nếu muốn giúp làm giảm tình trạng căng thẳng của mình tốt hơn.

Hạnh nhân là một món ăn nhẹ lý tưởng vào ban ngày, như đã nói, nó rất giàu chất sắt, nó sẽ giúp cơ thể chúng ta chống lại sự lo lắng, mệt mỏi nếu chúng ta đang cảm thấy trạng thái tinh thần và thể chất của mình đang sắp rất tồi tệ.

10, Cá hồi

Cá hồi là một loại cá được tiêu thụ rất phổ biến hiện nay vì hàm lượng chất béo omega 3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là DHA , viết tắt của axit docosahexaenoic.

Một nghiên cứu đã được công bố cho thấy, những người dùng thực phẩm bổ sung omega 3 (có chứa DHA và EPA) trong 12 tuần đã giảm sự lo lắng của họ tới 20%. 

Các chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe luôn khuyên bạn nên tiêu thụ cá hồi ít nhất hai lần một tuần trong khẩu phần ăn của mình để tận dụng các lợi ích của nó cho sức khỏe.

11, Quả óc chó

Quả óc chó
Quả óc chó
ĐẶT MUA QUẢ ÓC CHÓ TẠI SENDO


Giống như cá hồi, quả óc chó cũng chứa nhiều axit béo omega 3, và do đó nó cũng mang lại lợi ích tương tự. Ngoài ra, nó chứa một lượng lớn vitamin B, loại vitamin này rất dễ bị cạn kiệt ở trường hợp của người có lối sống căng thẳng. 

Như nói ở trên, các vitamin B giữ cho các chất dẫn truyền thần kinh của chúng ta hoạt động ở mức hiệu quả cao và giúp chúng ta quản lý và kiểm soát tốt các phản ứng căng thẳng, trạng thái mệt mỏi hay lo lắng.

12, Bột yến mạch

Bột yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe thường đòi hỏi thời gian nấu nướng. Có hai lý do tại sao bột yến mạch không thể thiếu trong danh sách thực phẩm giúp làm giảm các cơn căng thẳng hay stress.

Thứ nhất, chúng là thức ăn chứa số lượng lớn hàm lượng vitamin B1. Đương nhiên như chúng ta đã biết, loại vitamin này nếu bổ sung đầy đủ cho cơ thể , nó sẽ giúp hệ thống thần kinh của chúng ta hoạt động hiệu quả hơn rất nhiều.

Thứ hai, bột yến mạch giúp cơ thể thúc đẩy sản xuất serotonin, serotonin còn được gọi là hormone … hài hước hay hạnh phúc, và nó hoạt động giống như là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.

Và thêm nữa, bột yến mạch rất giàu carbohydrate phức tạp, nó sẽ được cơ thể hấp thụ từ từ, và sẽ được chuyển hóa thành năng lượng cho chúng suốt cả ngày. 

Một nghiên cứu cũng cho thấy, những đối tượng tiêu thụ carbohydrate phức tạp như bột yến mạch luôn cảm thấy bình tĩnh hơn rất nhiều về mặt cảm xúc.

13, Trà đen

Xem thêm : Uống trà có tác dụng gì? 15 lợi ích của trà với sức khỏe

Trà đen sẽ là một loại thực phẩm cuối cùng để giúp các bạn chốt lại danh sách các loại thức ăn, thức uống giúp làm giảm nguy cơ và chống lại tình trạng căng thẳng, lo lắng hay những trường hợp gặp các cơn mệt mỏi kéo dài.

Các nghiên cứu gần đây ở Anh đã chứng minh rằng, uống ít nhất 4 tách trà đen mỗi ngày có thể giúp chúng ta vượt qua và dễ dàng phục hồi hơn sau các giai đoạn căng thẳng.

Sau một nghiên cứu kéo dài 6 tuần, những đối tượng uống trà đen mỗi ngày có mức cortisol (bạn đã biết, đây là một hormone gây căng thẳng nổi tiếng) thấp hơn nhiều so với những người không uống trà. 

Ngoài ra, sau khi bị căng thẳng, họ nói rằng họ cảm thấy thanh thản và thoải mái hơn những người khác. Và chưa kể nhiều công trình nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng nước trà (nói chung) ảnh hưởng rất tích cực đến tâm trạng suốt cả ngày.


Các bài viết khác có thể bạn quan tâm :


Share:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *