Ở nam giới, kẽm là một yếu tố quan trọng để sản xuất tinh trùng. Cơ thể thường chứa 1,4 đến 2,5 gram, được lưu trữ chủ yếu trong các tế bào máu, hồng cầu và cơ bắp. Chúng ta cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm chứa nhiều kẽm, cách bổ sung kẽm bằng các viên uống và vai trò của nó đối với sức khỏe con người.
Mục lục
Vai trò của kẽm đối với sức khỏe con người
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta, nó thực hiện vai trò cơ bản trong việc tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme, bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa, tham gia chữa lành vết thương, tạo DNA và cần thiết trong việc tạo ra huyết sắc tố.
Thiếu kẽm và các vấn đề sức khỏe
Cơ thể con người không có khả năng tổng hợp kẽm, vì vậy cần phải bổ sung nó thông qua chế độ ăn uống. Người ta ước tính rằng trong số tất cả lượng kẽm ăn vào (sự hấp thụ của nó diễn ra trong ruột non) cơ thể chỉ sử dụng 20%.
Lượng khuyến cáo hàng ngày để bổ sung khoáng chất này là 15mg / ngày, tuy nhiên lượng đồng hóa kẽm cũng khác nhau từ người này sang người khác.
Cơ thể bạn thiếu kẽm khi bạn thiếu bổ sung nó qua một số loại thực phẩm bị loại trừ khỏi chế độ ăn uống như: thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc hoặc các sản phẩm từ sữa.
Những người có nguy cơ bị thiếu kẽm cao nhất là:
- Người ăn kiêng và ăn chay
- Phụ nữ có thai
- Vận động viên sức bền
- Người nghiện rượu
- Người mắc bệnh đường tiêu hóa
- Những người tiêu thụ bổ sung sắt dư thừa
Cả người ăn kiêng và người ăn chay nên biết rằng cũng có một số thực phẩm chứa nhiều kẽm có thể phù hợp với chế độ ăn uống của bạn, ví dụ như đậu xanh hoặc hạt bí ngô.
Các triệu chứng khi cơ thể thiếu kẽm :
- Cơ thể bị nhiễm trùng thường xuyên
- Tầm nhìn xấu trong bóng tối
- Rụng tóc
- Vấn đề về cảm giác vị giác
- Vấn đề về khứu giác
- Vết loét trên da
- Tăng trưởng chậm
- Làm lành vết thương chậm.
Nhu cầu kẽm hàng ngày
Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của kẽm thay đổi theo tuổi . Ở trẻ sơ sinh đến một năm là khoảng 5 miligam; Các trẻ em lên đến 10 tuổi thì cần 10 miligam mỗi ngày, người trưởng thành cần 15 miligam.
Đàn ông cần tối thiểu khoảng 10 miligam kẽm mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần khoảng 8 – 12 miligam mỗi ngày nếu họ là thanh thiếu niên trẻ tuổi. Ở phụ nữ mang thai, số lượng tăng 15 miligam và 19 miligam mỗi ngày trong thời gian cho con bú.
Thực phẩm chứa nhiều hàm lượng kẽm
Các loại thực phẩm nào giàu khoáng chất kẽm này? Những sản phẩm thực phẩm nào cung cấp một lượng lớn các nguyên tố vi lượng này? Bạn có thể tìm thấy danh sách 10 loại thực phẩm có hàm lượng kẽm cao dưới đây:
1, Thịt lợn
Thịt lợn, nếu là thịt nạc, là một trong những loại thịt tốt nhất cho sức khỏe chúng ta có thể ăn. Giống như bất kỳ loại thịt nào, nó rất giàu protein và vitamin thuộc nhóm B và trong đó, nó cũng là loại thực phẩm chứa rất nhiều hàm lượng kẽm.
Nếu bạn thực sự muốn ăn uống lành mạnh, hãy luôn chọn thịt lợn là loại thịt hữu cơ để tránh hóa chất, kháng sinh hoặc hormone có thể đã được cho động vật ăn.
100 gr thực phẩm này chứa 6,72 mg Kẽm và 179 calo.
2, Sôcôla đen
Nếu bạn là người yêu sô cô la, bây giờ bạn sẽ có thêm một lý do để ăn sô cô la đen . Ca cao không chỉ giàu chất chống oxy hóa và magiê, mà còn là loại thực phẩm giàu kẽm.
Rõ ràng, sô cô la đen có hàm lượng chất béo bão hòa cao và một lượng lớn calo, tuy nhiên, một phần của món ngon này có thể có lợi cho sức khỏe của bạn.
30 gr sô cô la đen chứa khoảng 3 mg kẽm.
3, Gạo lứt
Tiêu thụ gạo lứt luôn tốt cho sức khỏe chúng ta vì chúng chứa giàu hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, vi chất dinh dưỡng cao và ngoài ra, chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn.
Đối với gạo lứt, nó còn chứa nhiều kali, magiê, selen và ít đường hơn gạo trắng, do đó nó giúp bạn no lâu hơn.
100 gram thực phẩm này chứa 2,02 miligam kẽm và 111 calo.
4, Trứng
Trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng kẽm cao. Nguyên tố vi lượng này chủ yếu được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, nơi cũng có các vi chất dinh dưỡng khác như vitamin A, E, D và K.
Lòng đỏ trứng nổi tiếng là làm tăng cholesterol, nhưng tiêu thụ loại thực phẩm này theo một cách hợp lý không phải là xấu.
100 gr trứng chứa 4,93 mg khoáng chất kẽm.
5, Cua
Cua là một món ăn ngon giàu kẽm. Không những thịt cua là một nguồn protein tốt, mà nó còn chứa ít calo và ít chất béo, nó cũng là một thực phẩm lý tưởng để giảm cân.
Vấn đề duy nhất là nó có hàm lượng natri cao, gây ứ nước và tăng áp suất tích phân. Tuy nhiên, tiêu thụ ở mức độ vừa phải nó không phải là một thực phẩm xấu.
100 gr cua chứa 7.6 mg kẽm và 84 calo.
6, Hàu
Hàu là một thực phẩm hàng đầu trong danh sách này chứa rất nhiều hàm lượng kẽm. Các giống hàu khác nhau có thể cung cấp từ 16 đến 182 mg khoáng chất này cho mỗi 100 g.
Giống hàu có chứa nhiều kẽm nhất là Oyster hoang dã phương Đông, cung cấp 182 mg mỗi 100 gr phục vụ. Không còn nghi ngờ gì nữa, rõ ràng đây là một loại thực phẩm giàu kẽm.
7, Thịt bò
Người ta đã nhận xét rằng các sản phẩm thịt là thực phẩm giàu kẽm, nhưng loại thịt có hàm lượng kẽm cao nhất trong tất cả các loại thịt là thịt bò.
100 gr thịt bò chứa 10mg kẽm, nghĩa là 100 g thịt có nó chiếm 70% lượng tiêu thụ hàng ngày được đề nghị. Nếu bạn đến cửa hàng bán thịt để mua nó, hãy cố gắng mua loại thịt nạc.
8, Hạt bí ngô
Đối với những người không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa hoặc thịt, thực phẩm này là một lựa chọn tốt để bổ sung kẽm.
Trên 100 gr hạt bí ngô chứa gần 10 mg kẽm. Nói cách khác, 100 gr loại hạt này chiếm gần 19% lượng đề nghị tiêu thụ kẽm hàng ngày.
9, Đậu phộng
Đậu phộng là một nguồn kẽm tuyệt vời và có thể được tiêu thụ cả tự nhiên và dưới dạng bơ đậu phộng, có hương vị thơm ngon.
Bơ đậu phộng hoặc kem đậu phộng chứa một lượng lớn phốt pho, vitamin E và vitamin B7. Ngoài ra, cứ 100 gr thực phẩm này bạn sẽ tiêu thụ 3 mg kẽm.
10, Hạt dưa hấu
Hạt dưa hấu là một loại thực phẩm phổ biến ở châu Á và Trung Đông. Chúng thường được ăn sống, thêm vào món salad hoặc nấu trong lò nướng.
100 gr cung cấp 10 mg kẽm (tương đương 70% lượng khuyến nghị hàng ngày).
11, Men bia
Trong 100 gram sản phẩm men bia có hơn 8 gram muối khoáng, trong đó có 10 miligam kẽm. Đặc biệt, nó rất giàu vitamin B, vitamin E và H và lipoprotein.
Nó cũng chứa phốt pho, kali, magiê, canxi, kẽm, crom, selen, sắt, mangan và đồng. Nó có thể được tiêu thụ cả tươi, hòa tan trong nước, và ở dạng mảnh khô, thêm vào nước sốt, gia vị. Nó là một thực phẩm chứa nhiều kẽm và rất có giá trị cho người ăn kiêng và ăn chay.
12, Quả óc chó
Quả óc chó được biết đến như một loại thực phẩm giàu hàm lượng khoáng chất, các nguyên tố vi lượng, vitamin và các chất quý giá quan trọng khác : ăn 3 hoặc 4 quả mỗi ngày có nghĩa là đảm bảo cung cấp tốt các chất dinh dưỡng này, bao gồm kẽm.
Quả óc chó Brazil chứa 7 miligam kẽm trên 100 gram sản phẩm; riêng hạt phỉ thì chứa từ 3 đến 5 miligam.
13, Nấm
Nấm thường được đánh giá thấp hơn trong bảng danh sách các thực phẩm chứa nhiều kẽm, tuy nhiên, nó cũng là một trong những nguồn tốt nhất của kẽm và selen.
100 gram nấm khô chứa gần 7 miligam kẽm.
Để tiêu thụ nấm mọi lúc, hãy thưởng thức các công thức nấu ăn giàu trí tưởng tượng: pizza, mì ống và các món ăn phụ từ nấm.
Một số viên uống bổ sung kẽm được ưa chuộng hiện nay
Ngoài việc bổ sung 13 loại thực phẩm chứa nhiều kẽm kể trên trong chế độ ăn uống hàng ngày, thì một số viên uống từ các thương hiệu uy tín sau đây cũng giúp các bạn bổ sung một lượng kẽm đáng kể cho cơ thể, đặc biệt ở người có khẩu phần ăn nghèo nàn.
1, Viên uống bổ sung kẽm Now ZinC 50mg 250 viên
Thành phần của Now ZinC:
Viên uống bổ sung kẽm Now ZinC có nguồn gốc từ thực vật là, gồm: Cellulose, magiê stearate (nguồn thực vật), silica và lớp phủ chay.
Công dụng của viên uống Now ZinC:
- Cải thiện sức khỏe não bộ
- Giúp xương khỏe mạnh. Xây dựng khung xương chắc khỏe.
- Kích thích mọc tóc, tóc trở nên dày và bóng khỏe
- Hỗ trợ tăng trưởng ở nam giới
- Cải thiện trạng thái tinh thần
- Phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, từ đó giúp xây dựng cơ bắp mạnh mẽ.
- Kẽm giúp loại bỏ mụn trứng cá vì nó điều chỉnh lượng dầu và làm giảm nhiễm khuẩn gây ra mụn. Ngoài ra, kẽm giúp sản xuất collagen và chất này mang lại cho bạn làn da dẻo dai, mịn màng.
- Cân bằng nội tiết tố
Cách dùng Now ZinC: Uống 1 viên mỗi ngày với bữa ăn.
Chú ý: Chỉ dành cho người lớn. Sản phẩm này không dành cho sử dụng lâu dài; chỉ sử dụng theo chỉ dẫn. Không sử dụng nếu có thai hoặc cho con bú.
2, Viên uống bổ sung kẽm Blackmores Bio Zinc 84 viên nén
Tác dụng của viên uống bổ sung kẽm Blackmores Bio Zinc 84 viên nén
Blackmores Bio Zinc là sản phẩm viên kẽm tự nhiên của thương hiệu Blackmores Úc. Thành phần kẽm lên tới 125 mg trong mỗi viên uống giúp làn da khỏe đẹp.
- Hỗ trợ trong việc kiểm soát mụn trứng cá
- Hỗ trợ làm đẹp da ( đẩy nhanh quá trình làm lành da, làm mờ vết thâm )
Thành phần của viên uống bổ sung kẽm Blackmores Bio Zinc 84 viên nén
- Zinc amino acid chelate (Zinc 25 mg): 125 mg
- Magnesium phosphate (Magnesium 25 mg): 122 mg
- Manganese amino acid chelate (Manganese 2 mg): 20 mg
- Vitamin A (Retinyl acetate 860 µg) 2500 IU
- Vitamin B6 (Pyridoxine hydrochloride) 50 mg
Liều lượng :
- Người lớn : uống 1 viên mỗi ngày sau ăn, hoặc theo chỉ định của bác sĩ
- Trẻ em dưới 12 tuổi chỉ sử dụng theo chỉ định của bác sĩ
3, Viên uống bổ sung kẽm cho bé Bio Island Zinc 120 viên
Bio Island Zinc cho trẻ dạng viên nhai bổ sung lượng kẽm, hỗ trợ trong việc điều chỉnh tăng trưởng tế bào, hỗ trợ tổng hợp protein trong hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể bé và là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì làn da khỏe mạnh, chức năng thị giác và lượng đường trong máu bình thường ở trẻ em khỏe mạnh.
Thành phần có trong mỗi viên kẽm bio island
Mỗi viên Bio Island Zinc chứa:
Zinc Gluconate:21mg
Equiv. kẽm: 3mg
Chứa glucose.
Vai trò của Kẽm Bio Island đối với sự phát triển của trẻ
- Kẽm Bio Island có vai trò kích thích tăng trưởng; tăng cường miễn dịch phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn, đặc biệt là nhiễm khuẩn hô hấp và tiêu hóa ở trẻ em.
- Kẽm làm tăng cảm giác ăn ngon miệng ở trẻ em suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
- Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh bổ sung kẽm cho trẻ suy dinh dưỡng, trẻ tiêu chảy đã rút ngắn số ngày bị bệnh, giảm số lần tiêu chảy, cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ.
- Kẽm là một chất xúc tác không thể thiếu được của ARN- polymerase có vai trò quan trọng trong nhân bản ADN và tổng hợp protein, kẽm tham gia điều hoà và tổng hợp hormone tăng trưởng, kích thích sự tăng trưởng của trẻ.
- Cho đến nay đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng của bổ sung kẽm đối với tăng trưởng của trẻ em, đặc biệt là cải thiện chiều cao của những trẻ thấp còi.
- Đặc biệt, kẽm tập trung nhiều ở hệ thần kinh, chiếm khoảng 1,5% tổng lượng kẽm trong toàn bộ cơ thể. Nếu cơ thể được bổ sung đầy đủ kẽm đặc biệt là ở trẻ em sẽ giúp cho trẻ có khả năng tư duy, trí nhớ tốt.
Cách dùng viên uống bổ sung kẽm Bio Island zinc
- Trẻ từ 1-8 tuổi: 1 viên /ngày
- Trẻ từ 9-12 tuổi: 2 viên /ngày
- Đối với trẻ dưới 3 tuổi có thể nghiền nát viên thuốc cho trẻ uống
- Người lớn bị thiếu kẽm cũng có thể uống 2 viên/ ngày
Cách bảo quản kẽm Bio Island zinc
- Cần để ở nơi cao ráo ,thoáng mát
- Tránh ánh nắng trực tiếp
Các bài viết khác có thể bạn quan tâm :
- Collagen của Nhật loại nào tốt? Mua chính hãng ở đâu?
- Mật ong Manuka của Úc, nguyên chất 100% thiên nhiên
- Bổ sung Vitamin D cho trẻ với các sữa công thức và siro
- Công dụng của vitamin A : 12 lợi ích và cách bổ sung nó
- Tinh dầu hoa oải hương : công dụng của nó với sức khỏe
