Tác hại của thức ăn nhanh, gây ra rủi ro cho sức khỏe

tác hại của thức ăn nhanh gây nhiều tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe

Thức ăn nhanh đang ngày càng trở nên như một thực phẩm được tiêu thụ thường xuyên do nhịp độ nhanh từ cuộc sống. Tuy nhiên tác hại của các loại thức ăn nhanh này chưa được nhiều người trong chúng ta coi trọng. Những rủi ro nào bị gây ra cho sức khỏe bởi nó?

 

Tác hại của các chất chứa trong thức ăn nhanh

Trong khi một chế độ ăn uống cân bằng hàng ngày có thể cung cấp 1.500 hoặc 2.000 calo mỗi ngày, nhưng thức ăn nhanh có thể làm điều đó chỉ trong một bữa ăn. Chúng ta có thể biết rằng, thức ăn nhanh là một thực phẩm không lành mạnh, cho nên đối với thực phẩm này bạn nên được tiêu thụ một cách thận trọng.

Những chất chứa nhiều trong thức ăn nhanh là carbohydrate tinh chế, chất béo, đường và muối. Hậu quả của loại thức ăn này gây ra cho sức khỏe là nó không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cần cho cơ thể, mặc dù nó đáp ứng một lượng calo rất lớn.

Ảnh hưởng của lượng đường quá nhiều trong thức ăn nhanh

Hầu như trong thức ăn nhanh không có chất xơ, chỉ tồn tại nhiều carbohydrate. Sau khi tiêu thụ, các chất này được cơ thể chuyển hóa thành glucose đi vào máu và do đó chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu.

Tuyến tụy sau đó bắt đầu tiết ra insulin, để vận chuyển glucose đến các tế bào cần thêm năng lượng. Tuy nhiên, nếu chúng ta không cần bất kỳ năng lượng nào vào thời điểm đó, đường sẽ được lưu trữ lại tại đây. 

Sau khi ăn thức ăn nhanh, mức đường trong máu trở lại bình thường tương đối nhanh, nhưng đồng thời mức năng lượng cũng giảm. Hậu quả có thể xảy ra cho toàn bộ sức khỏe của cơ thể nhu : thừa cân, mệt mỏi , gây ra mụn trứng cá, tiểu đường và răng xấu.

Tác hại của các chất béo bão hòa gây ra cho cơ thể từ thức ăn nhanh

Đối với tất cả các thực phẩm được chế biến sẵn thường chứa rất nhiều chất béo bão hòa, là loại chất béo không tốt cho sức khỏe. Vì loại chất béo này thường làm tăng giá trị LDL, tức là làm tăng các cholesterol xấu, có thể gây ra bệnh tiểu đường và bệnh tim. 

Theo một nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng, các loại bánh nướng được chế biến đặc biệt như bánh rán, bánh nướng xốp được cho là có những hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên như làm tăng khả năng bị trầm cảm lên 51%.

Nếu bạn là một tín đồ trung thành với thức ăn nhanh, nghĩa là bạn đang nạp rất nhiều chất béo không lành mạnh cho cơ thể và nó dễ dẫn đến tăng cân hoặc trường hợp xấu nhất là gây ra bệnh béo phì. Một loại bệnh gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như : khó thở, hen suyễn, và có khả năng gây nguy cơ tử vong cao.

Tình trạng mệt mỏi của cơ thể do nạp nhiều muối từ thức ăn nhanh

Lượng muối nạp từ một lần ăn thức ăn nhanh gấp đôi lượng muối chúng ta tiêu thụ từ các thực đơn trong một ngày. Đây có thể là một vấn đề rất nghiêm trọng đối với cơ thể, đặc biệt là ở những người bị bệnh huyết áp cao. Lượng muối quá nhiều trong cơ thể sẽ gây ảnh hưởng nhiều đến hoạt động của tim.

Nhiều người nghĩ rằng, ăn mặn nhiều thường làm chúng ta khát, nhưng nó chưa đủ, tác hại của thức ăn nhanh ngoài làm cho cơ thể mất nước, nó còn có thể gây đau đầu do cơ thể nạp muối quá nhiều. Khi bị mất nước, cơ thể sẽ sử dụng protein cơ bắp để cân bằng lượng nước dự trữ với urê và dẫn đến kết quả chúng ta lại cảm thấy đói, thèm ăn.

Sử dụng thức ăn nhanh thường xuyên có thể dẫn đến suy dinh dưỡng

Có lẽ bạn sẽ khó tin vì người sử dụng nhiều thức ăn nhanh có thể sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng. Bởi vì việc bạn ăn nhiều calo như thế nào không quan trọng, quan trọng là bạn có cung cấp cho cơ thể dưỡng chất thiết yếu như vitamin và các khoáng chất hay không. Điều này rõ ràng, thức ăn nhanh không cung cấp được.

Việc cơ thể thiếu chất xơ lâu ngày gây ra bởi đồ ăn vặt thường dẫn đến táo bón, thiếu năng lượng, mệt mỏi, đau đầu, suy tim và kém tập trung trong thời gian dài.

Và một điều tồi tệ hơn xảy ra đối với cơ thể là các cơn thèm đường, muối ngày càng gia tăng nếu bạn ngày càng ăn nhiều thức ăn nhanh hơn. 

Do đó, điều cực kỳ quan trọng đối với tín đồ thức ăn nhanh là hạn chế tiêu thụ, chuyển qua sử dụng các khẩu phần ăn hàng ngày và khi thèm thì chỉ nên thỉnh thoảng để tránh các tác hại gây ra của thức ăn nhanh cho cơ thể.

Tổng hợp các rủi ro do tác hại của thức ăn nhanh gây ra

Tổng hợp các rủi ro do tác hại của thức ăn nhanh gây ra

Như đã chỉ ra ở trên, thức ăn nhanh đang được tiêu thụ ngày càng nhiều và hậu quả đối với cơ thể chúng ta rất quan trọng. Và đây là các rủi ro nó có thể xảy ra các căn bệnh như sau :

1, Tăng nguy cơ trầm cảm ở những người trẻ tuổi

Thanh thiếu niên trải qua những thay đổi nội tiết tố, khiến họ dễ bị thay đổi tâm trạng và hành vi. Một chế độ ăn uống tốt giúp duy trì sự thay đổi nội tiết tố nhưng nếu sử dụng thường xuyên, thức ăn nhanh sẽ gây thiếu các chất dinh dưỡng thiết quan trọng, dẫn đến nguy cơ trầm cảm tăng 51%  nếu tiêu thụ liên tục.

2, Gây mệt mỏi kéo dài và suy yếu cơ thể

Như chúng ta đã biết, thức ăn nhanh thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết như protein hoặc vitamin thiết yếu mà cơ thể cần để giữ sức khỏe và cho các hoạt động khác. 

Mặc dù thực phẩm này làm cho bạn cảm thấy no và thích thú bởi hương vị thơm ngon của nó, nhưng nó không cung cấp cho bạn năng lượng cho cơ thể hoạt động, vì vậy sau một thời gian ngắn, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và yếu dần.

 

3, Tác hại gây rối loạn tiêu hóa của thức ăn nhanh

Những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh có nhiều khả năng bị rối loạn tiêu hóa như trào ngược dạ dày, thực quản hoặc hội chứng ruột kích thích. Đây là những thực phẩm giàu chất béo và không có chất xơ cho nên khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.

4, Tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Thức ăn nhanh có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, do đó làm tăng mức chất béo trung tính và tăng cholesterol xấu hoặc LDL trong máu. Hậu quả của việc này là sự hình thành các mảng xơ vữa trong động mạch, ngăn chặn dòng máu chảy đến tim. Hậu quả lớn hơn có thể gây ra bệnh béo phì.

Xem thêm : Nước ép giảm cân, công nghệ ép tươi 100% từ hoa quả

5, Rối loạn thận từ tác hại của thức ăn nhanh

Một đĩa khoai tây chiên chứa một lượng muối cao. Natri trong muối ảnh hưởng đến cân bằng natri-kali của cơ thể và có thể dẫn đến tăng huyết áp. Ngoài ra, do thận chịu trách nhiệm đào thải độc tố ra khỏi máu, nên ăn nhiều thức ăn nhanh sẽ tạo ra nhiều độc tố và sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống thận.

6, Gây nguy cơ cao cho tổn thương gan

Ăn đồ ăn vặt trong một thời gian dài sẽ gây tổn thương gan tương tự như tác dụng của rượu. Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng những người tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh và không tập thể dục thường xuyên sẽ có những thay đổi về men gan chỉ trong bốn tuần.

Những thay đổi có thể xảy ra tương tự như những thay đổi có thể thấy ở những người có vấn đề về nghiện rượu, và đó là do mức độ cao của chất béo chuyển hóa mà loại thực phẩm này có.

7, Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Chế độ ăn uống không lành mạnh góp phần làm tăng các trường hợp mắc bệnh tiểu đường. Khi chúng ta ăn thức ăn nhanh, việc thiếu chất xơ dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu.

Khẩu phần ăn chính từ thức ăn nhanh cung cấp cho cơ thể một dòng glucose liên tục. Do đó, nó làm tăng nồng độ insulin và ảnh hưởng đến khả năng sử dụng insulin chính xác của cơ thể, dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.

8, Tác hại gây ra các bệnh về hô hấp của thức ăn nhanh

Mặc dù nhiều người bỏ qua tác hại này của đồ ăn nhanh, tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn nhanh cũng có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc các bệnh về đường hô hấp. Khả năng gặp các vấn đề như hen suyễn và khó thở sẽ càng tăng lên nếu người tiêu thụ loại thực phẩm này ngày càng tăng cân, thừa cân hoặc có thể béo phì.

Trong thực tế, một nghiên cứu được công bố trên BMJ (British Medical Journal, một tập san y khoa thuộc hiệp hội y khoa nước Anh), phát hiện ra rằng trẻ em ăn những thực phẩm này ba lần một tuần có nhiều nguy cơ bị hen suyễn. Điều này dường như là do thừa cân dẫn đến nhiều áp lực lên tim và phổi, làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn.

Để tránh các tác hại của thức ăn nhanh gây ra các rủi ro về sức khỏe cho cơ thể, một là bạn hạn chế tiêu thụ, hai là bạn phải duy trì một lối sống lành mạnh. Tức là thực hiện các hoạt động thể chất hàng ngày và sử dụng chế độ ăn uống đa dạng, tạo nên sự cân bằng, ổn định cho sức khỏe.


Các quyển sách hay về phòng và chữa một số bệnh

các quyển sách về phòng bệnh

Các bài viết khác có thể bạn quan tâm :



Share:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *