Nước ép khổ qua : 13 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

nước ép khổ qua đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Khổ qua không còn quá xa lạ với người Việt Nam, nó được chế biến thành những món ăn ngon, độc nhất vô nhị. Tuy nhiên, lợi ích của loại nước ép từ rau quả này không phải ai cũng biết. Điểm qua 14 công dụng tuyệt vời của nước ép khổ qua bạn sẽ thấy giá trị cực phẩm của nó nhiều hơn.



Giá trị dinh dưỡng của nước ép khổ qua

Nước ép khổ qua hay còn gọi là nước ép mướp đắng là loại nước ép được ép từ trái mướp đắng, có tên khoa học là Momordica charantia

Trong nhiều món ăn, khổ qua được trộn với các loại rau ngọt khác để làm loãng hoặc làm ngọt vị, vì nó có hương vị có thể khá mạnh và đắng. Loại quả này cũng được biết đến như một quả bầu đắng, cũng như trái Karela ở Ấn Độ và hàng chục danh hiệu địa phương khác nhau.

Trái khổ qua chứa đầy vitamin và chất chống oxy hóa, làm cho nó trở thành một chất bổ sung rất có giá trị vào chế độ ăn uống của chúng ta.

Thoạt nhìn, dữ liệu dinh dưỡng của khổ qua và nước ép của nó cho thấy không có gì bất thường. Thành phần chủ yếu được làm từ đường, nước, với các vitamin và khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên, nó rất giàu vitamin C, kali và ít calo.

Phẩm chất dinh dưỡng thực sự của khổ qua nằm ở các hợp chất phytonutrient, nó chứa đầy đủ tất cả các vitamin và khoáng chất. 

Nước ép khổ qua là một thức uống tuyệt vời cho sức khỏe
Nước ép khổ qua là một thức uống tuyệt vời cho sức khỏe
CÁC SẢN PHẨM KHỔ QUA TẠI SENDO

Tiêu thụ thường xuyên nước ép karela (mướp đắng, khổ qua) sẽ đáp ứng việc thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng mà chúng ta cần hàng ngày.

Khổ qua cũng là một nguồn dự trữ phong phú của tất cả các vitamin tan trong nước như vitamin C, B1, B2 và B3. Nó cũng chứa các khoáng chất như kẽm, alkaloids, mangan và axit folic. 

Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong trái cây đắng này cao hơn nhiều so với các loại rau xanh khác mà chúng ta thường được sử dụng.

Dưới đây là các giá trị dinh dưỡng trên 100 g nước ép Karela (năng lượng chỉ có 17 kcal) :

  • Carbohydrate 3,7 g
  • Protein 1 g
  • Tổng lipit 0,17 g
  • Chất xơ 2,8 g
  • Natri 5 mg
  • Canxi 5 mg
  • Kali 296 mg
  • Đồng, sắt, kẽm, mangan
  • Vitamin C, vitamin B (B1 thiamine, B2 riboflavin, B3 niacin, B6 pyridoxine, axit f9 B9), vitamin A
  • Nó cũng chứa flavonoid: beta-carotene, o-carotene, lutein, zea-xanthin.

13 Công dụng của nước ép khổ qua

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của nước ép khổ qua hay nước ép mướp đắng mà bạn đừng bỏ qua :

1, Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường loại 2 là tình trạng khiến cơ thể không thể sản xuất đủ insulin hoặc không thể đáp ứng nhu cầu sản xuất nó. Insulin rất quan trọng để điều trị carbohydrate. Khi cơ thể thiếu insulin, mức đường huyết tăng lên, gây ra vô số vấn đề. 

Uống nước ép khổ qua thường xuyên sẽ giúp ngăn chặn lượng đường trong máu tăng lên vì nó có chứa một hợp chất giống như insulin (được gọi là p-polypeptide hoặc p-insulin) đã được chứng minh là kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.

Tuy nhiên, bạn cũng hãy cẩn thận vì nếu bạn uống quá nhiều nước ép karela, bạn sẽ có nguy cơ bị quá ít đường trong máu và rơi vào tình trạng hạ đường huyết.

Tác dụng của nước ép karela đối với bệnh nhân tiểu đường đối với một vài trường hợp được nghiên cứu thì nó tương đương với việc sử dụng thuốc tây.

2, Công dụng chống lại ung thư của nước ép khổ qua

Ung thư là căn bệnh gây ra bởi sự phát triển của các tế bào bất thường và có thể xảy ra ở bất cứ đâu trong cơ thể. Nó nổi tiếng là khó điều trị, bởi vì nếu không tương phản về thời gian thì bắt buộc phải thực hiện các phương pháp điều trị bằng hóa trị và radar.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép khổ qua đắng ngăn ngừa các tế bào ung thư tuyến tụy chuyển hóa glucose. Loại nước ép này giúp chống lại một số loại ung thư đặc biệt.

3, Mướp đắng có khả năng chiến đấu với HIV / AIDS

Bạn chắc chắn biết rằng HIV (virus gây suy giảm miễn dịch ở người) là một căn bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch. Nó là tiền thân của AIDS (hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải).

Một số hợp chất phytonutrient trong nước ép mướp đắng đã được phân lập và đã được chứng minh trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm có hiệu quả trong việc chống lại virus HIV. 

Tuy nhiên, nó vẫn đang trong giai đoạn thử nghiệm, nhưng vì tác dụng phụ của karela rất ít, nên chắc chắn sẽ có những bệnh nhân sẵn sàng thử các lợi ích từ loại mướp đắng này.

4, Nước ép khổ qua có thể ức chế bệnh vẩy nến

Bệnh vẩy nến là một bệnh gây ra các đốm đen và đỏ trên da. Có nhiều loại bệnh vẩy nến có thể ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta.

Nghiên cứu cho thấy loại bệnh da này có thể liên quan theo một cách nào đó dẫn đến sự bất thường trong hệ thống miễn dịch. Các phương pháp điều trị hiện đại không phải lúc nào cũng rất hiệu quả và có thể có nhiều tác dụng phụ.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép karela có khả năng ức chế enzyme cyclase guanylate, là một enzyme chịu trách nhiệm gây ra phát triển của loại bệnh này. 

Mặc dù kết quả cuối cùng cần được nghiên cứu thêm, nhưng nước ép kerela có thể là một giải pháp tự nhiên đầy hứa hẹn cho những người đang bị loại bệnh da này.



5, Nó cũng có hiệu quả cho các vấn đề về dạ dày

Nước ép khổ qua từ lâu đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống của Ấn Độ và phương Đông như một phương thuốc chữa bệnh dạ dày. Toàn bộ trái cây và nước ép của nó đã được sử dụng để điều trị đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu và táo bón.

Hiệu quả của loại nước ép này có lẽ liên quan đến thực tế là karela cải thiện tiêu hóa, tăng sản xuất các enzyme hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Nước ép Karela cũng có thể gây nôn. Đặc tính này, giúp nó rất hữu ích trong các trường hợp như nuốt phải các chất độc hại hoặc kích thích.

6, Nước ép khổ quả giúp tăng cường trao đổi chất

Các nghiên cứu cũng đã xác định khả năng điều trị bệnh tiểu đường của karela cũng như cho thấy chất này có thể tham gia vào việc điều chỉnh chức năng trao đổi chất.

Người ta không biết rõ liệu đặc tính này có thể giúp mọi người giảm cân hay không, nhưng với thành phần ít calo, chất béo và carbohydrate, mướp đắng có thể được coi là một tác nhân tự nhiên để điều trị béo phì.

Một nghiên cứu năm 2010 đã ghi nhận lại, chiết xuất karela giúp đánh bật các tế bào mỡ của con người và cũng cản trở sự hình thành và phát triển của các tế bào mỡ mới, mặc dù cơ chế này chưa được chứng minh rõ ràng.

7, Nước ép khổ qua chữa nôn ói và làm sạch gan

Bất cứ ai đã uống quá nhiều rượu đều có thể thoát khỏi tình trạng nôn ói khá nhanh bằng cách nhấm nháp một ít nước ép mướp đắng và giúp loại bỏ chất độc cồn trong gan.

Một thành phần của nước ép này cung cấp bảo vệ chống suy gan bằng cách tăng cường hoạt động chống oxy hóa của các enzyme trong gan. Nó cũng làm tăng chức năng của bàng quang và giúp làm sạch ruột.

8, Nước ép khổ qua có công dụng làm đẹp da và tóc

Nước ép mướp đắng có thành phần chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin A và C, biotin và kẽm giúp ngăn ngừa lão hóa sớm của da và giảm nếp nhăn. 

Ngoài ra, loại nước ép có vị đắng này còn làm giảm mụn trứng cá và giúp điều trị bệnh chàm cũng như đã đề cập trước đó, bệnh vẩy nến. Nó cũng bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.

Những dưỡng chất có lợi này từ nước ép korela cũng giúp cho tóc khỏe mạnh và sáng đẹp hơn. Bằng cách thường xuyên thoa nước ép mướp đắng lên da đầu, có thể làm giảm tình trạng rụng tóc và tóc bạc.

Ngoài ra, nó cũng có thể điều trị trường hợp tóc chẻ ngọn và tóc khô, loại bỏ gàu, và chống lại tình trạng ngứa đầu.

CÁC SẢN PHẨM KHỔ QUA TẠI SENDO

9, Sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm dễ chịu cho toàn bộ cơ thể

Do chứa hàm lượng nước cao, mướp đắng mang lại hiệu quả dưỡng ẩm và làm mới cho toàn bộ cơ thể. Trong cái nóng ngột ngạt, uống nước ép mướp đắng sẽ giúp duy trì cân bằng lượng nước bên trong cơ thể.

Thức uống này cũng giữ cho dạ dày mát và giúp làm giảm nhiệt cơ thể quá mức. Tình trạng mất nước do đổ mồ hôi sâu cũng được bổ sung.

10, Chống hen suyễn và các bệnh về đường hô hấp

Bệnh nhân hen suyễn có thể được thuyên giảm rất nhiều từ nước ép karela. Nó thực sự có hiệu quả trong điều trị ho mãn tính. Nó cũng làm giảm các vấn đề về các chứng hô hấp bằng cách loại bỏ đờm tích tụ trong phổi và đường hô hấp.

11, Nước ép khổ qua giúp giảm tình trạng căng thẳng

Stress là một vấn đề rất phổ biến. Các đặc tính như làm an thần, dễ ngủ của nước ép mướp đắng cũng giúp tăng cường sức khỏe bên trong đối với hệ thần kinh và qua đó nó giúp làm giảm căng thẳng, lo lắng, mất ngủ.

12, Nước ép khổ qua cũng làm tăng sức khỏe thị lực

Nước ép Karela giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực như đục thủy tinh thể. Nó có chứa các hợp chất như beta-carotene và vitamin A có lợi cho mắt và tăng cường thị lực. Nó cũng là một biện pháp tốt khắc phục điều trị quầng thâm tại nhà.

13, Công dụng hỗ trợ điều trị sỏi thận của nước ép khổ qua

Nước ép Karela được cho là có hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị sỏi thận, mặc dù vẫn còn rất ít bằng chứng khoa học có sẵn để hỗ trợ cho những tuyên bố này. Lý thuyết này dựa trên thực tế rằng, nó có thể làm tăng chức năng của bàng quang.

Cách làm nước ép khổ qua (mướp đắng, karela)

Trước khi làm nước ép mướp đắng, bạn cần chuẩn bị đúng cách mướp đắng và thu thập các thành phần khác cần thiết để làm cho thức uống này thú vị hơn.

Thành phần: 2 cần tây, 1 quả dưa chuột, 1 quả chanh, 2 quả táo và 1 quả mướp đắng.

Rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả và chuẩn bị mướp đắng.

  • Bước 1: Cắt mướp đắng làm đôi theo chiều dọc.
  • Bước 2: Làm rỗng các hạt và thịt trắng bao quanh chúng.
  • Bước 3: Cắt nhỏ mướp đắng.
  • Bước 4: Gọt nhỏ quả táo.
  • Bước 5: Cho tất cả các thành phần vào máy ép trái cây và thưởng thức.

Các cảnh báo tiêu thụ với nước ép khổ qua

Như với tất cả mọi thực phẩm khác, tiêu thụ nước ép mướp đắng ở mức độ điều độ là cần thiết. Tiêu thụ quá nhiều nước ép mướp đắng có thể gây đau bụng và tiêu chảy.

Phụ nữ mang thai cũng nên tránh dùng quá nhiều mướp đắng hoặc nước ép của nó vì nó có thể kích thích tử cung và dẫn đến sinh non. Đối với tiêu thụ hàng ngày, không nên dùng hơn 30 ml chiết xuất nước ép.



Các bài khác có thể bạn quan tâm :


Share:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *